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  • Laury Degrémont

Smoothie or not smoothie?

Dernière mise à jour : 7 avr. 2020

Pourquoi est-il préférable de consommer des smoothies à la place des jus de fruits?

 


Un smoothie est un mélange de différents ingrédients, mixés afin d'en faire une boisson suffisamment liquide pour être bu à la paille (en bamboo ou en métal bien sur!). Il est différent du milk-shake car il ne contient pas de produit laitier, et est différent du jus de fruits car il conserve le légume/fruit dans sa totalité.

Le smoothie est principalement composé de fruit et/ou de légumes et peut être additionné de cacao, matcha, lait végétaux, oléagineux...




Les avantages: 1 - Les aliments sont utilisés dans leur totalité. Il est ainsi préconisé de choisir des produits issus de l'agriculture biologique car les peaux seront consommées (quand cela est possible) pour bénéficier de tous les vitamines et minéraux. #zerodéchets


2 - Les smoothies contiennent des fibres alimentaires contrairement aux jus de fruits qui ne garde que le jus et par conséquent que le sucre. Grâce à ces fibres, les sucres et graisses seront moins absorbés, ce qui limitera le stockage. De plus, elles permettront un travail d'absorption beaucoup plus lent, ce qui limitera les pics d'hyperglycémie. Les fibres sont modifiées dans un smoothie, elles sont cassées, broyées... ce qui va faciliter le travail de digestion. Point santé: les fibres sont bénéfiques pour votre microbiote (ou flore intestinale) et joue un rôle important dans l'immunité #microbiote #systemeimmunitaire


3 - Ce sont des boissons satiétogènes (mais qu'est-ce que ça veut bien dire?) Boire un smoothie va vous caler. Avez-vous déjà fait le test d'en boire un au petit déjeuner? Il limite vos apports lors des repas car la sentiment d'être "calé" sera plus rapidement présent. Ce qui veut dire qu'il va vous aider à moins consommer et ainsi favoriser la perte de poids. #pertedepoids


4 - C'est gourmand! De part sa texture onctueuse et douce, le smoothie va régaler les papilles des palais sucrés! Quand nous buvons un jus de fruit, c'est frais mais c'est sucré, et ça peut se boire rapidement. Alors qu'un smoothie se déguste, se mélange même à vos céréales pour plus de gourmandise. Bref, c'est l'atout de votre petit déjeuner et/ou goûter. #plaisir #gourmandise


5 - Un smoothie va vous aider à consommer la quantité de fruits et des légumes nécessaires sur une journée. Croquez un fruit et buvez un smoothie, vous verrez la différence! Déjà d'un point de vue satiétant, la fruit vous calera plus, mais vous n'êtes pas sur de réussir à en manger 3 sur une journée par exemple. Le smoothie va aider à assurer les quantités nécessaires de fruits sur une journée. En version mixée les fruits/ légumes paraissent moins conséquent, et il vous sera donc plus facile d'en mixer 2 pour 1 smoothie! #mangerbouger #5fruitsetlegumesparjour


⚠️ Attention cependant à ce que vous mettez dans votre smoothie, parfois cela peut être une vraie bombe énergétique et peut ce substituer à un repas (d'un point de vu calorique, qu'on s'entendent bien)

A vos smoothies!!!

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