Pour faire suite à la publication sur mon compte instagram, je vous donne ici la recette du Banana bread vegan.
C’est une super recette moelleuse et addictive à souhait! (soyez déterminés pour ne pas tout manger d’un coup!)
Toujours dans cette volonté de consommer mieux, de façon plus écologique, en diminuant les apports animaliers, j’ai trouvé cette recette efficace pour ne pas renoncer à la gourmandise. Vous m’en direz des nouvelles!
Ingrédients:
- 4 bananes bien mûres (important)
- 150g de farine T65
- 75 à 100g de sucre roux
- 40g d’huile (Olive ou tournesol)
- 2 CàS de boisson végétal
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàC de bicarbonate
- 1 pincée de sel
Recette:
- Préchauffer le four à 180°
- Ecraser les bananes avec le sucre
- Ajouter toutes les autres ingrédients en commençant par l’huile.
- Dans un moule badigeonné d’huile, et légèrement fariné, ajouter la préparation
- Temps de cuisson: 45min
En déco / topping gourmand, j’ajoute des graines de lin, de courge et de tournesol qui vont grillées en cuisant, ce qui va décupler leurs arômes et leurs puissances nutritionnelles.
Bienfaits pour vous! Enjoy!