OUI au " Bon Gras"
Pendant longtemps, l'avocat a été relayé du côté des "mauvais pour le régime". Aujourd'hui il reprend son titre de noblesse!
Ce fruit est riche en fibres, en vitamines et minéraux: il est bon pour votre santé! Oui oui! C'est un aliment gras c'est certain il ne faut pas en abuser, mais il contient du "bon gras".
Ces acides gras insaturés vont vous aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires en protégeant son système.
Il fait baisser le taux de cholestérol (LDL) grâce aux phytostérols qu'il renferme. Et les oméga 9 qui le compose augmentent quant à eux le "bon cholestérol" (HDL).
Il est satiétant, c'est-à-dire qu'il cale et évite donc de manger en excès, ainsi que de grignoter entre les repas.
Etant donné qu'il est consommé cru en général, il conserve sa teneur en vitamine C et E dont il regorge!
Sa teneur en vitamine K en font un allié pour les diabétiques car il a un impact positif sur la glycémie en la faisant diminuer car il limite l'absorption du sucre.
Les quantités de potassium et de magnésium sont top pour les sportifs.
Il est recommandé pendant la grossesse car il est riche en folates, cette vitamine B9 qui aide à diminuer les risques d'anomalies congénitales chez le nourrisson.
Consommation: de l'automne au début du printemps
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